來(lái)源： 時(shí)間：2023-08-09
剛剛過去的2023年玫瑰采摘時(shí)節(jié)，一萬(wàn)多畝花田的玫瑰花冠都已經(jīng)收入藍(lán)妃玫瑰的庫(kù)房,作為平陰玫瑰產(chǎn)業(yè)的年輕力量，該企業(yè)擁有的全行業(yè)唯一一條全自動(dòng)智能花瓣精選線，年生產(chǎn)花瓣可達(dá)萬(wàn)噸，市場(chǎng)占有率70%。以花瓣為敲門磚，以電商和陌拜為主要方式，他已經(jīng)建立起以多家世界500強(qiáng)企業(yè)為主的客戶體系，這些高端需求反過來(lái)也促使藍(lán)妃不斷提高產(chǎn)品品質(zhì)。《創(chuàng)造細(xì)分領(lǐng)域，做全行業(yè)第一》——909濟(jì)南經(jīng)濟(jì)廣播記者郭慧對(duì)話濟(jì)南藍(lán)妃玫瑰生物科技有限公司總經(jīng)理車偉，歡迎關(guān)注。
7月3號(hào)上午十點(diǎn)左右，全國(guó)低碳產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新工作委員會(huì)以及平陰縣委常委、副縣長(zhǎng)等在內(nèi)的一行人來(lái)到平陰縣玫瑰鎮(zhèn)南石硤村的濟(jì)南藍(lán)妃玫瑰生物科技有限公司，中巴車直接開到車間門口，車偉迎過去，20多人下車即刻進(jìn)入車間開始調(diào)研考察，車偉負(fù)責(zé)全程講解：
【車偉：首先是花冠的烘干，烘干以后目前是走兩個(gè)方向，一個(gè)是精選出花型比較完好的，做成花冠的一些產(chǎn)品；另外一個(gè)處理就是分成花瓣和花蒂，現(xiàn)在運(yùn)轉(zhuǎn)的機(jī)器就是進(jìn)行花瓣的精選處理，我們現(xiàn)在看到的是花瓣的處理生產(chǎn)線，待挑選的花瓣升到最高點(diǎn)，在降落過程中進(jìn)行色選。第一層選出來(lái)的是綠色的，第二次選出來(lái)的是黃色的，第三層是綠色和黃色一起選，最后得到的是我們的成品，精選好的花瓣……】
從生產(chǎn)車間到產(chǎn)品展廳，一路介紹，討論，各種建議意見，大概半個(gè)小時(shí)后，考察團(tuán)上車離去，車偉送到門口，然后轉(zhuǎn)身回來(lái)繼續(xù)我們的采訪。此次參觀考察內(nèi)容，除了藍(lán)妃玫瑰，還包括芳蕾?玫瑰花鄉(xiāng)田園綜合體以及華玫生物等平陰玫瑰特色代表企業(yè)。車偉說，最近一段時(shí)間，這樣的接待，每周幾乎都要有幾次，而他也會(huì)從每一次的介紹和交流中，汲取新的營(yíng)養(yǎng)。
這背后是平陰縣鄉(xiāng)村振興背景下區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的蓬勃驅(qū)動(dòng)。前段時(shí)間該縣縣委書記王秀成接受《小康》·中國(guó)小康網(wǎng)記者采訪時(shí)表示：“當(dāng)前，平陰玫瑰迎來(lái)了創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)、國(guó)際接軌、推動(dòng)價(jià)值鏈向中高端邁進(jìn)的戰(zhàn)略機(jī)遇期”。他們“將以國(guó)家級(jí)玫瑰產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)為引領(lǐng)”，按照“世界眼光、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、山東優(yōu)勢(shì)、泉城特色”的總要求，打造鄉(xiāng)村振興的“平陰模式”。
身處“玉帶玫香”鄉(xiāng)村振興齊魯樣板省級(jí)示范區(qū)內(nèi)的藍(lán)妃玫瑰是平陰玫瑰產(chǎn)業(yè)的年輕力量：精致、特色、持續(xù)健康發(fā)展是其在整個(gè)區(qū)域產(chǎn)業(yè)鏈上的關(guān)鍵詞。85后的車偉是玫瑰鎮(zhèn)北石硤村人，大學(xué)學(xué)的是國(guó)際貿(mào)易專業(yè)，在煙臺(tái)和深圳有近十年的成熟工業(yè)品國(guó)際貿(mào)易從業(yè)經(jīng)歷，且斬獲頗豐，對(duì)他來(lái)說，國(guó)際視野、創(chuàng)新意識(shí)、營(yíng)銷意識(shí)、數(shù)據(jù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)合作、風(fēng)險(xiǎn)管控以及持續(xù)學(xué)習(xí)等都是職業(yè)習(xí)慣，而這些也成為他后續(xù)創(chuàng)業(yè)的關(guān)鍵詞。
2016年，車偉回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，注冊(cè)成立濟(jì)南藍(lán)妃玫瑰生物科技有限公司，致力于將自己積累的成熟外貿(mào)工業(yè)品經(jīng)驗(yàn)用于家鄉(xiāng)的玫瑰事業(yè)，彼時(shí)的平陰玫瑰，采摘下來(lái)的花冠只能買五毛錢甚至一毛錢一斤，需求不足，市場(chǎng)認(rèn)可度不夠是橫亙?cè)诋a(chǎn)業(yè)發(fā)展面前的難題。作為后來(lái)者，藍(lán)妃玫瑰更是在品牌、資金、渠道方面處于劣勢(shì)，經(jīng)歷了一個(gè)艱難的起步之后，2017年，長(zhǎng)于營(yíng)銷的車偉和團(tuán)隊(duì)就決定：走差異化，開發(fā)花瓣市場(chǎng)：
【車偉：就發(fā)現(xiàn)花瓣市場(chǎng)沒有人做，大企業(yè)看不上、不想做，小企業(yè)做不了、不能做，就找了這么一個(gè)細(xì)分賽道，集中資金實(shí)力開始做。先是定位產(chǎn)品，花瓣可以做什么？可以做食品添加：做玫瑰黑糖、玫瑰曲奇餅干、玫瑰阿膠糕，總體上就是天然的調(diào)味、裝飾這兩個(gè)方向，食品類的多一些，當(dāng)然也有一些化妝品類的，17年18年主要還是以食品為方向，當(dāng)時(shí)包括良品鋪?zhàn)?、徐福記都開始跟我們建立聯(lián)系。
記者：你就是那個(gè)時(shí)候建立起來(lái)的咱們的生產(chǎn)線？
車偉：生產(chǎn)線是21年才建的，之前還是全手工，我們那時(shí)候就在考慮，因?yàn)槟闶畮坠飵装俟飵浊Ч锬憧梢杂萌斯ぃ且偻峡臻g怎么打開？不是人工能辦得到的，于是就布局自動(dòng)化，找設(shè)備，當(dāng)時(shí)也是出去看了很多展會(huì)也好，包括各行各業(yè)……
記者：同行業(yè)沒有經(jīng)驗(yàn)可借鑒？
車偉：沒有，只能是從別的行業(yè)里去借鑒經(jīng)驗(yàn)，第一步考慮的是怎么去實(shí)現(xiàn)這個(gè)機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)，就借鑒打玉米的機(jī)器脫粒，稍微改裝一下：大量的投進(jìn)去，花瓣就出來(lái)了，就算是很大的破損，相比較人工，從整體成本的角度來(lái)講也仍然是好的。當(dāng)然我們實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化之后第二個(gè)目標(biāo)就是解決破損率偏高的問題，當(dāng)時(shí)核心的思路、包括后邊很多機(jī)械設(shè)備，都是參考的農(nóng)業(yè)口的設(shè)備，包括色選機(jī)。
記者：這是選茶的設(shè)備？
車偉：對(duì)，選茶和我們很接近，但是我們難度比他還高，因?yàn)槲覀兓ò旮p，而且花瓣你看顏色不那么勻，上面是紅的，根上這個(gè)地方有點(diǎn)發(fā)白，會(huì)干擾，所以我們的研發(fā)過程就是根據(jù)我們產(chǎn)品特性不斷的改善、調(diào)整，后來(lái)也終于解決了，我們至少能把花瓣選出來(lái)，接下來(lái)就是解決破損率偏高的問題，一斤只能出來(lái)半斤，50%的破損率甚至還高。
記者：那怎么解決的呢？
車偉：事實(shí)上客戶的需求是各種各樣的，這些整片的有些客戶要，然后碎的另外一些客戶要，不同的碎片我們?cè)龠M(jìn)行篩分：1毫米、2毫米、5毫米、8毫米到整個(gè)花瓣，只要是說定規(guī)格是幾毫米的，這肯定最早都是從我這學(xué)出去的，包括客戶也是從我這兒的獲得的這些概念，因?yàn)檫@個(gè)是我定的，我最清楚到底什么叫5毫米。
記者：這樣就相當(dāng)于破損的問題就不用解決了？
車偉：對(duì)，我們的問題就從解決破碎問題變成了如何把破損的花瓣推出去，尋找更多的市場(chǎng)需求，這個(gè)過程中當(dāng)然還有過程中產(chǎn)生的很碎的花粉怎么去開發(fā)，所以這是一個(gè)整條產(chǎn)業(yè)的系統(tǒng)性綜合性的過程。
記者：特別復(fù)雜的一個(gè)事兒，反而做的簡(jiǎn)單了。
車偉：效率也高了，原來(lái)打碎的都是廢料，現(xiàn)在我們不光讓他用上，還讓它產(chǎn)生附加值。】
藍(lán)妃玫瑰生物科技有限公司的這條花瓣生產(chǎn)線，是迄今為止全行業(yè)唯一的一條此類生產(chǎn)線，年生產(chǎn)花瓣近萬(wàn)余噸，市場(chǎng)占有率可達(dá)70%。在大的品類下面選擇甚至創(chuàng)造細(xì)分領(lǐng)域，占據(jù)主導(dǎo)地位，提供獨(dú)特價(jià)值，籍此，既避免了和強(qiáng)大對(duì)手正面交鋒，同時(shí)也讓企業(yè)的品牌打造，市場(chǎng)開拓多了一份倚仗，而行走在此間的每一步，也都在擴(kuò)展行業(yè)邊界。對(duì)于車偉和他的團(tuán)隊(duì)來(lái)說，除了設(shè)備改造，產(chǎn)品界定、生產(chǎn)，更重要的當(dāng)然是接下來(lái)的市場(chǎng)開拓：
【車偉：這個(gè)我們當(dāng)時(shí)是有一個(gè)客戶給我們的靈感，就是廈門鼓浪嶼上面有一個(gè)知名的牛軋?zhí)瞧放?，是從臺(tái)灣過來(lái)的旅游產(chǎn)品，他要做玫瑰味的牛軋?zhí)?，在我看?lái)，既然他在做，這個(gè)島上肯定有很多其他商家也在做，所以我第一階段都是陌拜，陌生拜訪，所以到現(xiàn)在為止，整個(gè)鼓浪嶼上95%以上的，只要是用玫瑰的，都是用的我們的。包括成都糖酒會(huì)上，基本上每年我都去，因?yàn)橛械氖称匪蜁?huì)用到玫瑰花，發(fā)樣品，留聯(lián)系方式，總結(jié)起來(lái)還是陌拜。
記者：這是這是最笨的辦法，同時(shí)也是效率最高的辦法，
車偉：這就是一個(gè)市場(chǎng)開拓的過程。
記者：包括良品鋪?zhàn)拥鹊龋彩沁@樣來(lái)的嗎？
車偉：良品鋪?zhàn)硬皇牵鞘且驗(yàn)槲覀冏隽司€上阿里巴巴1688，我們公司成立不久就開始做，我們一直是在這個(gè)行業(yè)里，排名靠前的。
記者：所謂行業(yè)是玫瑰花瓣行業(yè)嗎？
車偉：包括玫瑰花，只要跟玫瑰花相關(guān)的，我們都是在前列，我們都是明星企業(yè)。
記者：相當(dāng)于我們布局線上的意識(shí)還是比較早的。
車偉：對(duì)，我們那時(shí)候就做線上做的比較早一些，比較專業(yè)一些，因?yàn)橹拔覀冏鰢?guó)外市場(chǎng)，就是用谷歌這些推廣，其實(shí)方式方法是一樣的。
記者：慢慢的你的這些優(yōu)勢(shì)會(huì)越來(lái)越凸顯。
車偉：對(duì)，用英文對(duì)我來(lái)說實(shí)際上更好操作。我印象最深的是徐福記，當(dāng)時(shí)是2017年年底，他開發(fā)一款玫瑰花概念的產(chǎn)品，說實(shí)話那時(shí)候我們規(guī)模很小，一般的規(guī)模都比我大，但是問題是徐福記他是一個(gè)雀巢下面的公司，是外資公司，很多資料需要全英文，這些人都做不了，但是我是做外貿(mào)的，做的比較專業(yè)一點(diǎn)，資料的回復(fù)配合都很密切，所以他們就選擇了是我們?！?/span>
以花瓣為敲門磚，以電商和陌拜為主要方式，藍(lán)妃玫瑰已經(jīng)建立起以多家世界500強(qiáng)企業(yè)為主的客戶體系，這些高端需求反過來(lái)也促使藍(lán)妃不斷提高產(chǎn)品品質(zhì)，公司先后通過SC食品生產(chǎn)許可認(rèn)證，HACCP質(zhì)量體系認(rèn)證，“食安山東”認(rèn)證，并作為平陰玫瑰代表在澳門舉行推介會(huì)，受到時(shí)任濟(jì)南市委書記等主要領(lǐng)導(dǎo)的大力推介。
剛剛過去的2023年玫瑰采摘時(shí)節(jié)，一萬(wàn)多畝花田的玫瑰花冠都已經(jīng)收入藍(lán)妃玫瑰的庫(kù)房，他們將通過烘干或者凍干，做成花冠、花瓣、花粉以及化妝品等一系列產(chǎn)品，通過特產(chǎn)店，網(wǎng)絡(luò)等等渠道方式，進(jìn)入千家萬(wàn)戶，成為他們幸福生活的芬芳點(diǎn)綴。
藍(lán)妃玫瑰成立的七年，也是平陰玫瑰產(chǎn)業(yè)打基礎(chǔ)、管長(zhǎng)遠(yuǎn)、惠民生的關(guān)鍵七年。區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)走上了持續(xù)健康發(fā)展的快車道，實(shí)現(xiàn)了“玫瑰+文旅、+康養(yǎng)、+電商”的多業(yè)態(tài)共生共榮。
講述藍(lán)妃玫瑰發(fā)展故事的過程中，車偉習(xí)慣性的會(huì)提到整個(gè)平陰玫瑰產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。他會(huì)對(duì)比白茶或者其他品類，描述這個(gè)產(chǎn)業(yè)可能的發(fā)展軌跡，他心里有一張玫瑰產(chǎn)業(yè)圖譜，包含全球的玫瑰產(chǎn)業(yè)布局以及其中平陰玫瑰的產(chǎn)業(yè)特色，對(duì)平陰玫瑰的發(fā)展歷史更是如數(shù)家珍：作為平陰玫瑰核心產(chǎn)區(qū)，玫瑰鎮(zhèn)素有“中國(guó)玫瑰之鄉(xiāng)”之稱，地處翠屏山下玉帶河畔，有1300多年的栽培歷史；北緯36°世界玫瑰種植黃金帶和玉帶河“千年玫瑰谷”獨(dú)有的氣候、土壤成就了平陰玫瑰“花大瓣厚色艷，香味濃郁”的特殊品質(zhì)；2017年，平陰被確定為“一帶一路”玫瑰合作論壇唯一舉辦地；2021年，平陰玫瑰增選為濟(jì)南市花；2022年，平陰玫瑰文化節(jié)首次線上舉辦，全網(wǎng)熱度突破2.5億……
創(chuàng)業(yè)7年，在車偉看來(lái)，藍(lán)妃玫瑰已經(jīng)完成了從0到1的過程，而后續(xù)的從1到100，則相對(duì)簡(jiǎn)單。開創(chuàng)性一直是他的工作特點(diǎn)，為充分發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢(shì)，他多次到日本考察，努力把日本相關(guān)產(chǎn)業(yè)的普及性做法推廣復(fù)制到玫瑰花領(lǐng)域；將玫瑰花茶與紅茶調(diào)和，賦予產(chǎn)品更多可能，而藍(lán)妃玫瑰以畫卷形式挖掘呈現(xiàn)平陰玫瑰歷史和文化的產(chǎn)品系列包裝，伴隨著藍(lán)妃玫瑰新推出的“唐潮花開”系列產(chǎn)品，尃一推出即獲得各方認(rèn)可，成為平陰玫瑰的一張新名片：
【車偉：諾上花是我們的第一個(gè)注冊(cè)商標(biāo)，重點(diǎn)就是做B端原料，疫情之前，我們一直都是做原料，疫情開始正好趕上我們有機(jī)會(huì)來(lái)介入C端產(chǎn)品，就開始做品牌，唐潮花開的一系列其實(shí)都是為C端客戶而做的，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，我們更注重C端。
記者：唐潮花開這個(gè)名字也挺好的，在這個(gè)品牌下邊，你是一系列的產(chǎn)品？
車偉：對(duì)，包括花冠茶、凍干花冠、烘干花冠、花蕾、然后花瓣粉、包括玫瑰紅茶、阿膠糕、芝麻丸、玫瑰醬、鮮花餅、化妝品類等一系列產(chǎn)品。
記者：你C端是走一些什么渠道？
車偉：團(tuán)購(gòu)，走濟(jì)南的一些經(jīng)銷商，然后再就是一些高鐵站，飛機(jī)場(chǎng)，現(xiàn)在以特產(chǎn)類為主，包括C端展會(huì)，剛才說的茶博會(huì)，這些消費(fèi)群體對(duì)這個(gè)認(rèn)可度很高。
記者：如果現(xiàn)在讓你總結(jié)，你覺得咱們藍(lán)妃玫瑰的核心優(yōu)勢(shì)是什么？
車偉：分B端和C端，B端能支撐我們的核心優(yōu)勢(shì)就是剛才那條產(chǎn)線以及我們隨之系統(tǒng)化的花瓣花粉的生產(chǎn)流程，然后再就是我們的市場(chǎng)，它是相互補(bǔ)充的，我們之所以能夠從零起步，這幾年也算是快速發(fā)展，營(yíng)銷是必不可少的，運(yùn)營(yíng)是我們的核心，是我們重中之重，這是B端的一個(gè)核心優(yōu)勢(shì)。我們現(xiàn)在打造的C端的核心優(yōu)勢(shì)，就是我們這套設(shè)計(jì)，把平陰玫瑰的文化融入到我們產(chǎn)品里面，這是整個(gè)產(chǎn)區(qū)沒有的，這里面不光是平陰玫瑰的歷史、平陰縣的歷史、包括平陰縣的地形地貌特征造就的我們平陰玫瑰的特點(diǎn)，都通過一幅畫展現(xiàn)出來(lái)，相比較其他家是有優(yōu)勢(shì)的，因?yàn)槲覀兊膬?yōu)勢(shì)不需要是絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，可能就是一小步的優(yōu)勢(shì)，就可以慢慢走出去，包括C端的運(yùn)營(yíng)，也是關(guān)鍵，有好的產(chǎn)品，有好的運(yùn)營(yíng)，我覺得基本上就可以支撐我們往前走……
記者：你在咱們企業(yè)運(yùn)營(yíng)的六七年的過程當(dāng)中，無(wú)論是開發(fā)產(chǎn)品提供服務(wù)，肯定有一些自己的原則，對(duì)不對(duì)？
車偉：對(duì)。首先我們重點(diǎn)是清晰的，我們就是圍繞著花瓣市場(chǎng)，這是我們的核心，是我們的命根，如果說和既定目標(biāo)出現(xiàn)沖突得時(shí)候，我們一定是要避開，不能打斷他的成長(zhǎng)發(fā)展。另外質(zhì)量也是我們的根本。
記者：你是怎么去保證你的質(zhì)量的？
車偉：比如開發(fā)花瓣，最早的時(shí)候都是手工挑，挑一遍不行兩遍，兩遍不行三遍，就相當(dāng)于不同的三個(gè)人合起來(lái)做一件事兒，目的就是確保產(chǎn)品品質(zhì)是恒定出去的，包括我們做的凈化間，在行業(yè)里都是屬于比較標(biāo)準(zhǔn)比較高的，玫瑰花行業(yè)應(yīng)該說是比較內(nèi)卷的，我們?cè)谝I(lǐng)內(nèi)卷，不斷的給這個(gè)行業(yè)提高門檻……】
作為一個(gè)科技型生產(chǎn)性企業(yè)，從一朵鮮花收進(jìn)來(lái)，到成品到達(dá)客戶手中，讓客戶滿意甚至驚喜，中間有無(wú)數(shù)細(xì)節(jié)，車偉和他團(tuán)隊(duì)一直秉持工匠精神，全程服務(wù)，全程負(fù)責(zé)，把所有問題解決在客戶之前。現(xiàn)在，藍(lán)妃玫瑰新的萬(wàn)平生產(chǎn)車間正在籌劃當(dāng)中，方方面面都需要車偉親力親為，他甘之如飴，在車偉的心目中，藍(lán)妃玫瑰的明天是星辰大海，他和團(tuán)隊(duì)只能風(fēng)雨兼程：
【記者：你最近在忙什么？
車偉：現(xiàn)在最多的忙的一個(gè)市場(chǎng)怎么擴(kuò)展的問題，B端怎么做，C端怎么做，這個(gè)是占據(jù)精力最多的，另外就是人，團(tuán)隊(duì)怎么建設(shè)，再就是后期我們建設(shè)施工相關(guān)問題…
記者：你最尊敬的企業(yè)家是誰(shuí)？
車偉：很多，如果非得要說一個(gè)，那就是俞敏洪，他對(duì)我的影響還是挺大的，我覺得這個(gè)人他心中很有大愛，然后而且是很能吃苦，像他的“從絕望中尋找希望，人生終將輝煌”，這種樂觀積極向上的這種態(tài)度，包括一直在鼓勵(lì)所有的人不要放棄，只要是努力，每天即使進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是吧，總會(huì)成功。
記者：所以你理解的企業(yè)家精神是什么？
車偉：我理解的企業(yè)家精神首先是吃苦耐勞，心中有目標(biāo)有方向，要有一定把企業(yè)做成功的堅(jiān)定信念，能上能下，心中對(duì)問題的理解是全方位的，情商要有，另外就是創(chuàng)新、創(chuàng)造……
記者：你個(gè)人的學(xué)習(xí)和提升渠道是什么？
車偉：讀書，讀書是最重要的?！?/span>
公司名稱：濟(jì)南藍(lán)妃玫瑰生物科技有限公司
地址：山東省濟(jì)南市平陰縣玫瑰鎮(zhèn)南石硤村以西，陶李線以南
郵箱：1445380989@qq.com 電話：0531-87685008
備案號(hào)：魯ICP備17044600號(hào)-1